NEDERLANDS Waarschuwingen en Adviezen voor Elektrische Ovens Deze waarschuwingen zijn bedoeld voor uw en andermans veiligheid. U wordt geacht ze gelezen te hebben, alvorens u het apparaat installeert en/of in gebruik neemt. Tijdens het gebruik l Installatie l l l l l l l l l l De oven is bedoeld voor het bereiden van voedsel; gebruik hem nergens anders voor. Indien u, om welke reden dan ook, aluminiumfolie in de oven gebruikt, leg dat dan nooit op de ovenbodem. Wees voorzichtig met ovenreinigers; spuit nooit op het vetfilter (indien aanwezig), de elementen en de thermostaatleiding. Laat geen snoer van een ander elektrisch keukenapparaat langs de hete ovendeur hangen. Regelmatig schoonmaken, in feite na elk gebruik, voorkomt lelijk worden van de materiaaloppervlakken. Ook eventueel aanwezige kathalitische wanden in de oven behoeven af en toe reiniging. Kontroleer zodra u klaar bent met koken altijd of alle bedieningsknoppen in de UIT-stand staan. Gebruik altijd ovenwanten voor het uit de oven nemen van hete schalen of pannen. Dit apparaat is gemaakt voor aansluiting op één of meerdere fasen of groepen 220-230V + nul. Aansluiting op 380-400V, dus tussen de fasen (zonder nul) leidt onherroepelijk tot vernieling van de oven en/of het kookplateau! Om beschadigingen tijdens het transport en het inbouwen te voorkomen, zijn sommige delen van een beschermfolie voorzien. Deze folie moet vóór de ingebruikname verwijderd worden. Na de installatie moet de oven, zonder gerechten erin, cirka 45 minuten op de hoogste temperatuur verwarmd worden. Tijdens de eerste minuten zal rook met een onaangename geur ontstaan. Dit wordt veroorzaakt door het isolatiemateriaal en vettige restanten uit het produktieproces. l l De installatie en de aansluiting dienen door een erkend installateur uitgevoerd te worden, volgens de hem, uit hoofde van zijn erkenning, bekende voorschriften. Een eventueel noodzakelijke wijziging van de elektriciteitsvoorziening ten behoeve van de installatie van dit apparaat, dient eveneens door een erkend installateur uitgevoerd te worden. Het is gevaarlijk om, in welke vorm dan ook, dit apparaat of de eigenschappen daarvan te veranderen. Service l l Tracht in geval van een storing of een defekt dit apparaat niet zelf te repareren. Reparaties welke door niet deskundige personen uitgevoerd worden, kunnen tot schade of letsel leiden. Laat inspektie- en/of herstelwerkzaamheden uitvoeren door ELGROEP SERVICE en laat geen andere dan originele DISTRIPARTS onderdelen plaatsen. Informatie m.b.t. het milieu l l Houd bij het weggooien van de verpakking rekening met de veiligheid en het milieu. Als u een oud apparaat afdankt, maak het dan onbruikbaar door het aansluitsnoer af te snijden. Veiligheid van kinderen l l Dit apparaat is bedoeld voor het gebruik door volwassenen. Het is gevaarlijk om kinderen het apparaat te laten bedienen of als speelgoed te laten gebruiken. Houd tijdens het in gebruik zijn van de oven kinderen uit de buurt. Ook na het uitschakelen van de stroomtoevoer blijft de ovendeur nog lange tijd heet. Het is uiterst belangrijk dat het bij het apparaat behorende instruktieboekje bewaard blijft. Zou het apparaat door u aan iemand anders gegeven of verkocht worden, of zou het apparaat in het huis van waaruit u verhuist achterblijven, dan dient de nieuwe gebruik(st)er over het instuktieboekje en de daarin opgenomen waarschuwingen te kunnen beschikken. 24 Inhoud Algemene Waarschuwingen en adviezen Waarschuwingen en belangrijke adviezen Bedieningspaneel Bediening Het gebruik van de oven de eerste keer Het draaispit Praktische tips Tabel voor bakken, braden en grillen Onderhoud Enkele tips mocht er iets niet werken Garantiebepalingen en service 24 26 26 27 27 28 29 30 31 34 Aanwijzingen voor de Installateur Technische gegevens Inbouwaanwijzingen Elektrische aansluiting 32 32 33 Dit Toestel voldoet aan de EEG-richtlijn: 73/23 - 90/683 (lage spanning); 89/336 (elektromagnetische vereinigbaarheid); 93/68 (algemene richtlijn); en de daarop volgende wijzigingen. FABRIKANT: ELECTROLUX ZANUSSI S.p.A. Viale Bologna, 298 47100 FORLÌ (Italie) Over deze gebruiksanwijzing Oderstaande symbolen vindt u in de tekst en hebben de voldende betekenis: Aanwijzingen m.b.t. de veiligheid KINDERBEVEILIGING (MOD. AB 256 X) (N. 35791) Hoewel al onze apparaten beantwoorden aan de Standaard Europese Veiligheidsnormen is het desondanks mogelijk een extra beveiliging voor kinderen te installeren op de ovendeur. Deze beveiliging biedt de hoogst mogelijke zekerheid aan kinderen tijdens het gebruik van de oven. Deze beveiliging moet worden aangebracht op de ovendeur. De extra beveiliging kan worden gekocht bij Distriparts. Treft u het type plaatje aan, waarop u de nodige informatie zult aantreffen, zoals type- en productnummer. De beschrijving hoe deze beveiliging moet worden aangebracht treft u aan in de verpakking van deze beveiliging. F i Aanwijzingen m.b.t. het gebruik Adviezen en tips Informatie m.b.t. het milieu 25 Bedieningspaneel °C °C Kontrolelampje "oven in bedrijf" Kontrolelampje "oventhermostaat" Funktieschakelaar Oventhermostaat Funktieschakelaar 0 U IT Bediening Boven- en onderelement AAN Alleen bovenelement AAN Alleen onderelement AAN Grill-element AAN Met deze knop kiest u de volgende ovenfunkties (Fig. 2): 0 Thermostaat Met deze knop (Fig.3) stelt u de gewenste oventemperatuur in tussen 50°C en 250°C (max). Wij adviseren u er een gewoonte van te maken om de knop na gebruik van de oven op 0-stand terug te draaien. Door de keuzemogelijkheid uit meerdere verwarmsystemen zijn met deze oven de best mogelijke resultaten bereikbaar. Wij geven u enkele voorbeelden: l Onder- en bovenelement: voor het op traditionele wijze bakken en braden. l Alleen bovenelement: voor het gratineren van, bijvoorbeeld, groenten. l Alleen onderelement: voor het warmhouden van gerechten. l Grill-element: voor het grilleren van snacks en kleine porties. Fig. 1 FO 2004 50 MAX 100 Kontrolelampje oventhermostaat Fig. 2 FO 2001 Dit lampje brandt als één of meerdere elementen van de oven in bedrijf is (zijn). Het lampje gaat uit zodra de ingestelde temperatuur bereikt is en gaat weer aan zodra bijgewarmd wordt om de ingestelde temperatuur te handhaven. Kontrolelampje oven in bedrijf Dit lampje brandt als de oven in bedrijf is. 26 0 20 150 De beveiligingsthermostaat Voor de veiligheid van de gebruiker is de oven voorzien van een beveiligingsthermostaat. Bij een eventueel optredend defekt van de hoofd thermostaat met als gevolg oververhitting schakelt deze beveiligingsthermostaat de oven uit. Als dir onverhoopt een keer gebeurt, probeer dan onder geen voorwaarde de oven zelf te repareren, maar waarschuw direkt Elgroep Frabrieksservice. Alle bereidingen, dus ook het grilleren, doet u met gesloten ovendeur. Het gebruik van de oven voor de eerste keer Na het plaatsen van de oven ga dan als volgt te werk: F a) zet de thermostaatknop op MAX; b) zet de ovenfunctieknop op traditioneel koken ( ); c) laat de oven (leeg) 45 minuten lang werken; d) zet een raam open voor frisse lucht. Tijdens de eerste paar minuten zal er rook met een onaangename geur onstaan, dit wordt veroorzaakt door het isolatiemateriaal en vettige restanten op het materiaal, erop gekomen tijdens de produktie. Voordat u de oven gaat gebruiken reinig dan eerst de legrekken en afdruipschaal grondig met een afwasmiddel. Opgelet: de kans bestaat, dat bij onzorgvuldig gebruik van de ovendeur vingers beklemd raken. Bij het openen van de deur altijd de handgreep in het midden beetpakken (Fig. 3) Fig. 3 FO 0799 Draaispit F - Gebruikt u het draaispitgarnituur (fig. 4), dan schuift u de drager in de tweede richels van boven. - Steek het spit zodanig door het vlees dat dit zo goed mogelijk in evenwicht is. - Steek de punt van het spit in de opening in de achterwand van de ovenruimte en leg de voorkant van het spit in de drager. - Draai de hangreep van het spit af voor u de deur sluit. - Zet de ovenfunctieknop op . Fig. 4 FO 0329 Alle bereidingen doet u met gesloten ovendeur. Zet de thermostaatknop op 200° C maximum. 27 Praktische Tips In dit boekje is een adviestabel voor het bereiden van veel voorkomende gerechten opgenomen. Bedenkt u echter dat het hier slechts om adviezen gaat, zodat u een idee hebt hoe te beginnen. De meeste gerechten kunt u zowel met het heteluchtsysteem als met konventionele onder- en bovenwarmte bereiden. U vindt zelf uit welke manier u voor welk gerecht het meeste aanspreekt Bij braden direkt op het rooster adviseren wij u de braadschaal, als opvangschaal voor het vet, in de onderste richels te schuiven. Doe er wat water in om verbranding van het vet te voorkomen. Het rooster kan met de zijranden omhoog of omlaag in de richels geschoven worden. Laat vlees na het braden tenminste 15 minuten staan alvorens het aan te snijden. U voorkomt daarmee het verloren gaan van een deel van het vleesnat. Gebak Gebak vergt doorgaans een matige temperatuur (150200°C) en voorverwarmen van de oven van zon 10 minuten. De adviestabel gaat er van uit dat u voorverwarmd hebt. Open tijdens het bakken de ovendeur niet voordat tenminste 3/4 van de baktijd verstreken is. Gebak dat gegarneerd wordt na cirka 2/3 van de baktijd garneren en dan afbakken. De resterende baktijd hangt af van de soort en de hoeveelheid garnituur. Roerdeeg moet moeilijk van de lepel gaan, omdat anders door teveel vocht de benodigde baktijd te lang wordt. Bij het bakken van koekjes op twee platen moet, indien u het hetelucht-systeem gebruikt, een richel ertussen vrijgelaten worden. Grilleren Vrijwel alle vleessoorten, behalve gehakt en bepaald mager wild, kunnen gegrilleerd worden. Wij adviseren u het vlees of de vis aan beide kanten met wat olijfolie in te smeren en op het rooster te leggen. Schuif de braadschaal als lekschaal in de onderste richels. Doe er wat water in om verbranding van het vet te voorkomen. De funktieknop schakelt u in de stand voor grilleren en de thermostaatknop draait u op MAX, tenzij anders aanbevolen. Grilleren doet u met gesloten deur. Keer het vlees naar wens één of meerdere keren. Vlees braden Een stuk vlees moet liefst niet minder dan 1 kg wegen, omdat kleinere stukken snel kunnen uitdrogen. Rood vlees dat van buiten gaar maar van binnen rose of rood moet blijven, vergt een hoge temperatuur (cirka 200°C). Licht gekleurd vlees en vis daarentegen doorgaans een lagere temperatuur (150175°C). Sauzen kunt u alleen bij een korte braadtijd direkt toevoegen. In andere gevallen eerst enige tijd braden en de saus tijdens de nog resterende braadtijd toevoegen. Of vlees gaar is probeert u met een lepel: laat het zich nauwelijks indrukken dan is het gaar. 4 3 2 1 Fig. 5 FO 0285 28 Adviestabel voor bakken en braden Traditioneel Gewicht in gram Gerecht Richel van onder 2 2 2 2 2 2 2 2 1 2 2 2 2 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Temp. in °C 220 200 200 200 180 175 190 180 190 200 190 200 200 190 190 170 180 175 175 175 180 220 200 210 Bak- of braadtijd in minutel Opmerking *1500 *1200 *1200 *1200 1000 2000 3000 1800 3500 1200 1200 1500 * * * * * * * * * 500 * 500 *1000 * 500 Rosbief Rundvlees Varkensvlees Kalfsvlees Varkenspootjes Lamsbout Gans Eend Kalkoen Kip Konijn Forel Canelloni/lasagne Gerezen deeg Taartbodem Kwarktaart Zandgebak Vruchtencake Cake Appelstrudel Koekjes Vlaai Witbrood Kleine broodjes 40-60 50-70 100-130 90-120 100-120 120-140 140-180 120-150 120-150 80-100 60-80 40-60 40-60 30-45 25-35 60-80 40-50 40-50 40-50 60-80 10-20 10-25 45-65 20-30 op het rooster op het rooster op het rooster op het rooster 2 stuks 1 stuk vlees in z'n geheel in z'n geheel in z'n geheel in z'n geheel 1 stuk vlees 3 stuks in bakvorm in bakvorm in bakvorm in bakvorm in bakvorm in bakvorm in bakvorm in bakvorm in bakvorm in bakvorm in bakvorm * Bij deze gerechten cirka 10 minuten voorverwarmen Adviestabel voor grilleren Gerecht Aantal Gewich in gram Richel van onder Temperatuur °C Boven-kant in min Onder-kant in min Biefstukken Karbonaadjes Worstjes Stukken kip Gemengde spiezen Kippeborst Gehalveerde tomaten Visfilets Oester Toast ham/kaas Sneetjes brood 4 4 8 6 4 4 8 4 6 4 4 800 600 500 800 700 400 500 400 - 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4 4 max max max max max max max max max max max 10 12 10 30 12 13 12 8 12 8 2-3 8 8 6 20 10 10 6 1 Bij het gebruik van het 3000 W grill-element hoeft u zich niet te beperken tot plaatsen rond het midden van het rooster, maar kunt u van het gehele oppervlak gebruik maken. 29 Onderhoud Voor het reinigen de oven uitschakelen en laten afkoelen. Het apparaat mag niet met een hete stoom- of een stoomstraalreiniger worden schoongemaakt. Overtuig u ervan dat de oven uitgeschakeld is vóór u hem schoonmaakt. Trek daartoe de steker uit het stopkontakt of zet de installatieschakelaar op UIT. Wacht tot de oven geheel is afgekoeld. De accessoires en de binnenkant kunt u schoonmaken met heet water en een afwasmiddel. Gebruik eventueel een ovenreiniger ...