NEDERLANDS Waarschuwingen en Adviezen voor Elektrische Ovens Deze waarschuwingen zijn bedoeld voor uw en andermans veiligheid. U wordt geacht ze gelezen te hebben, alvorens u het apparaat installeert en/of in gebruik neemt. Tijdens het gebruik l Installatie l l l l l l l l l l De oven is bedoeld voor het bereiden van voedsel; gebruik hem nergens anders voor. Indien u, om welke reden dan ook, aluminiumfolie in de oven gebruikt, leg dat dan nooit op de ovenbodem. Wees voorzichtig met ovenreinigers; spuit nooit op het vetfilter (indien aanwezig), de elementen en de thermostaatleiding. Laat geen snoer van een ander elektrisch keukenapparaat langs de hete ovendeur hangen. Regelmatig schoonmaken, in feite na elk gebruik, voorkomt lelijk worden van de materiaaloppervlakken. Ook eventueel aanwezige kathalitische wanden in de oven behoeven af en toe reiniging. Kontroleer zodra u klaar bent met koken altijd of alle bedieningsknoppen in de UIT-stand staan. Gebruik altijd ovenwanten voor het uit de oven nemen van hete schalen of pannen. Dit apparaat is gemaakt voor aansluiting op één of meerdere fasen of groepen 220-230V + nul. Aansluiting op 380-400V, dus tussen de fasen (zonder nul) leidt onherroepelijk tot vernieling van de oven en/of het kookplateau! Om beschadigingen tijdens het transport en het inbouwen te voorkomen, zijn sommige delen van een beschermfolie voorzien. Deze folie moet vóór de ingebruikname verwijderd worden. Na de installatie moet de oven, zonder gerechten erin, cirka 45 minuten op de hoogste temperatuur verwarmd worden. Tijdens de eerste minuten zal rook met een onaangename geur ontstaan. Dit wordt veroorzaakt door het isolatiemateriaal en vettige restanten uit het produktieproces. l l De installatie en de aansluiting dienen door een erkend installateur uitgevoerd te worden, volgens de hem, uit hoofde van zijn erkenning, bekende voorschriften. Een eventueel noodzakelijke wijziging van de elektriciteitsvoorziening ten behoeve van de installatie van dit apparaat, dient eveneens door een erkend installateur uitgevoerd te worden. Het is gevaarlijk om, in welke vorm dan ook, dit apparaat of de eigenschappen daarvan te veranderen. Service l l Tracht in geval van een storing of een defekt dit apparaat niet zelf te repareren. Reparaties welke door niet deskundige personen uitgevoerd worden, kunnen tot schade of letsel leiden. Laat inspektie- en/of herstelwerkzaamheden uitvoeren door ELGROEP SERVICE en laat geen andere dan originele DISTRIPARTS onderdelen plaatsen. Informatie m.b.t. het milieu l l Houd bij het weggooien van de verpakking rekening met de veiligheid en het milieu. Als u een oud apparaat afdankt, maak het danonbruikbaar door het aansluitsnoer af te snijden. Het is uiterst belangrijk dat het bij het apparaat behorende instruktieboekje bewaard blijft. Zou het apparaat door u aan iemand anders gegeven of verkocht worden, of zou het apparaat in het huis van waaruit u verhuist achterblijven, dan dient de nieuwe gebruik(st)er over het instuktieboekje en de daarin opgenomen waarschuwingen te kunnen beschikken. Veiligheid van kinderen l l Dit apparaat is bedoeld voor het gebruik door volwassenen. Het is gevaarlijk om kinderen het apparaat te laten bedienen of als speelgoed te laten gebruiken. Houd tijdens het in gebruik zijn van de oven kinderen uit de buurt. Ook na het uitschakelen van de stroomtoevoer blijft de ovendeur nog lange tijd heet. 24 Inhoud Algemene Waarschuwingen en adviezen Waarschuwingen en belangrijke adviezen Bedieningspaneel Bediening Het gebruik van de oven de eerste keer Praktische tips Tabel voor bakken, braden en grillen Onderhoud Enkele tips mocht er iets niet werken Garantiebepalingen en service 24 26 26 27 28 29 30 31 34 Aanwijzingen voor de Installateur Technische gegevens Inbouwaanwijzingen Elektrische aansluiting 32 32 33 Dit Toestel voldoet aan de EEG-richtlijn: 73/23 - 90/683 (lage spanning); 89/336 (elektromagnetische vereinigbaarheid); 93/68 (algemene richtlijn); en de daarop volgende wijzigingen. FABRIKANT: ELECTROLUX ZANUSSI S.p.A. Viale Bologna, 298 47100 FORLÌ (Italie) Over deze gebruiksanwijzing Oderstaande symbolen vindt u in de tekst en hebben de voldende betekenis: Aanwijzingen m.b.t. de veiligheid F i Aanwijzingen m.b.t. het gebruik Adviezen en tips Informatie m.b.t. het milieu KINDERBEVEILIGING (MOD. AB 456 X) (N. 35791) Hoewel al onze apparaten beantwoorden aan de Standaard Europese Veiligheidsnormen is het desondanks mogelijk een extra beveiliging voor kinderen te installeren op de ovendeur. Deze beveiliging biedt de hoogst mogelijke zekerheid aan kinderen tijdens het gebruik van de oven. Deze beveiliging moet worden aangebracht op de ovendeur. De extra beveiliging kan worden gekocht bij Distriparts. Treft u het type plaatje aan, waarop u de nodige informatie zult aantreffen, zoals type- en productnummer. De beschrijving hoe deze beveiliging moet worden aangebracht treft u aan in de verpakking van deze beveiliging. 25 Bedieningspaneel 5 50 10 45 15 MAX 100 30 200 150 Kontrolelampje "oven in bedrijf" Kontrolelampje Mechanische "oventhermostaat" wekker Funktieschakelaar Oventhermostaat Bediening Alleen de ovenverlichting AAN Boven- en onderelement AAN Hetelucht-systeem AAN Grill-element AAN Funktieschakelaar (Fig. 1) Met deze knop kiest u de volgende ovenfunkties: Thermostaat (Fig. 2) Met deze knop stelt u de gewenste oventemperatuur in tussen 50°C en 250°C (max). Wij adviseren u er een gewoonte van te maken om de knop na gebruik van de oven op 0-stand terug te draaien. Door de keuzemogelijkheid uit meerdere verwarmsystemen zijn met deze oven de best mogelijke resultaten bereikbaar. Wij geven u enkele voorbeelden: Fig. 1 FO 2180 50 MAX 100 Gebruik Onder- en bovenelement Voor het op konventionele wijze bakken en braden: ; draai de funktiekeuzeschakelaar op stel de temperatuurregelaar op de gewenste temperatuur in. 200 Fig. 2 FO 2179 150 Hete-lucht circulatie draai de funktiekeuzeschakelaar op stel de temperatuurregelaar op de gewenste temperatuur in. Infrarood grilleren draai de funktiekeuzeschakelaar op stel de temperatuurregelaar op de gewenste temperatuur in. 26 Mechanische wekker (Fig. 3) Met deze klok kunt u een kooktijd tot maximum 60 minuten instellen. Draai de klok rechtsom naar 60 en dan linksom terug naar de gewenste kooktijd. Als de ingestelde tijd voorbij is, zal de klok met een geluidssignaal waarschuwen. De wekker schakelt de oven echter niet automatisch uit dat moet u dus zelf doen. 5 10 45 15 Kontrolelampje oventhermostaat Dit lampje brandt als één of meerdere elementen van de oven in bedrijf is (zijn). Het lampje gaat uit zodra de ingestelde temperatuur bereikt is en gaat weer aan zodra bijgewarmd wordt om de ingestelde temperatuur te handhaven. Fig. 3 FO 2456 30 Kontrolelampje oven in bedrijf Dit lampje brandt als de oven in bedrijf is. Koelventilator De oven is uitgerust met een koelventilator welke de elektrische schakeldelen, de bedieningsknoppen en de deurgreep koelt tijdens het in gebruik zijn. Teneinde oververhitting te vermijden blijft, na het uitschakelen van de oven, de koelventilator draaien tot de temperatuur voldoende gedaald is. De beveiligingsthermostaat Voor de veiligheid van de gebruiker is de oven voorzien van een beveiligingsthermostaat. Bij een eventueel optredend defekt van de hoofd thermostaat met als gevolg oververhitting schakelt deze beveiligingsthermostaat de oven uit. Als dir onverhoopt een keer gebeurt, probeer dan onder geen voorwaarde de oven zelf te repareren, maar waarschuw direkt Elgroep Frabrieksservice. Alle bereidingen, dus ook het grilleren, doet u met gesloten ovendeur. Het gebruik van de oven voor de eerste keer Na het plaatsen van de oven ga dan als volgt te werk: F a) zet de thermostaatknop op MAX; b) zet de ovenfunctieknop op traditioneel koken (; c) laat de oven (leeg) 45 minuten lang werken; d) zet een raam open voor frisse lucht. Tijdens de eerste paar minuten zal er rook met een onaangename geur onstaan, dit wordt veroorzaakt door het isolatiemateriaal en vettige restanten op het materiaal, erop gekomen tijdens de produktie. Voordat u de oven gaat gebruiken reinig dan eerst de legrekken en afdruipschaal grondig met een afwasmiddel. Opgelet: de kans bestaat, dat bij onzorgvuldig gebruik van de ovendeur vingers beklemd raken. Bij het openen van de deur altijd de handgreep in het midden beetpakken (Fig.4) Fig. 4 27 Praktische Tips Bakken en braden op conventionele wijze Draai de keuzescahkelaar op en stel de gewenste temperatuur in met de thermostaatknop. In deze functie worden het boven- en onderelement gebruikt en door het rek meer naar boven of naar onderen te plaatsen kunt u de hitte zelf verdelen. i Raadgevingen voor bakken en braden Hete-lucht circulatie Draai de keuzeschakelaar op en stel de gewenste temperatuur in met de thermostaatknop. De ventilator van het hete-luchtsysteem zorgt ervoor dat de gehele ovenruimte wordt verwarmd en geeft daarom de gelegeheid meerdere gerechten tegelijkertijd te bereiden. Indien u twee maaltijden tegerlijkertijd wilt bereiden, dan adviseren wij u richel een en drie te gebruiken (Fig. 11). Het vlees kan op een schotel geplaatst worden die voor het braden in de oven geschikt is of direct op het rooster, waaronder de lekschaal zal worden geplaatst om de jus te verzamelen. Het rooster moet zoals in fig. 6 getoond ingevoegd worden. Laat vlees na braden minstens 15 minuten staan alvorens het aan te snijden. Hiermee wordt het verloren gaan van vleesnat voorkomen. Doe wat water in de lekschaal om het ontstaan van rook, door het verbranden van vet te vermijden. Herhaal dat af en toe om condensvorming tegen te gaan. Het ontdooien Draai de keuzeschakelaar op en zet de knop van de thermostaat op UIT (l). Voor het ontdooien van diepvriesproducten wordt alleen de ventilator aangezet, de circulerende lucht ontdooit het product sneller dan op het aanrecht. Grilleren De functieknop schakelt u in de stand voor grilleren en de thermostaatknop draait u op MAX, tenzij anders aanbevolen. Verzeker u ervan dat de roosters van het fornuis juist geplaatst worden (zie Figuur 5). Gebak vergt doorgaans een matige temperatuur (150-200 °C), daarom moet de oven ongeveer 10 minuten voorverwarmd worden. Open tijdens het bakken de ovendeur niet, voordat driekwart van de baktijd verstreken is. Gebak dat gegarneerd wordt eerst tweederde van de baktijd laten bakken en pas daarna garneren en afbakken. De resterende baktijd hangt sterk af van de soort en hoeveelheid van de garnituur. Roerdeeg moet moeilijk van de lepel gaan anders wordt de baktijd onnodig lang door teveel aan vocht. Bij gebruik van twee bakblikken moet een richel vrijgelaten worden. i Raadgevingen voor bakken en braden Bijna alle vleessoorten kunnen gegrilleerd worden, behalve rollades, gehakt vlees en bepaalde stukken mager wild. Vlees en vis aan beide kanten met olie invetten en op het grillrooster leggen. De richelhoogte hangt af van het soort vlees. De lekschaal moet in eerste richel van onderaf geschoven worden. Bij het grilleren verdient het aanbeveling om eerst een beetje water in de lekschaal te doen, zodat het vastbakken van afdruipend vet wordt voorkomen. i Het gebruik van de grill 4 3 2 1 FO 0061 Fig. 5 FO 0285 Fig. 6 28 Adviestabel voor bakken en braden Plaats van onderaf gerekend Gerecht Roerdeeg cake tulband appelcake Klopdeeg mokkataart (24 Ø) petit fours slagroomtaart (24 Ø) Kneeddeeg zandkoekjes boterkoek appeltaart Roldeeg banketstaaf saucijzenbroodjes pasteitjes Spuitdeeg spritskoekjes kaasbolletjes Gistdeeg brood krentebrood Vlees braden kalfsfricandeau (gaar), 1 1/2 kg rosbief (rood), 1 1/2 kg varkensfricandeau (gaar), 1 1/2 kg lamsbout (gaar), 1 1/2 kg Gevogelte braden kip, 1 kg babykalkoen, 1 1/2 kg tamme eend, 1 1/2 kg Wild braden haas, 1 1/2kg reerug, 1 1/2 kg konijn, 2 kg Vis stoven kabeljauw-moten (alu folie) visschotel Hetelucht 1 en 3 1 en 3 1 en 3 1 en 3 1 en 3 1 en 3 1 en 3 1 en 3 1 en 3 1 en 3 1 en 3 1 en 3 1 en 3 1 en 3 2 (1 en 3*) 1 en 3* 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1 en 3 2 Conventioneel 1 1 1 1 2 1 2 1 1 2 2 2 2 2 1 1 2 3 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Oventemperatuur Hetelucht 140-160 140-160 120-140 150-160 150-160 150-160 140 150-160 150-160 180-200 180-200 180-200 140-160 140-160 180-200 160-180 160 200 160 160 160 160 160 160 160 160 160 160 Conventioneel 175-200 175-200 175-200 175-200 175-200 175-200 175-200 175-200 175-200 200-225 200-225 200-225 175-200 175-200 225-250 200-225 175-200 250 175-200 175-200 175-200 175-200 175-200 175-200 175-200 175-200 175-200 175-200 Hetelucht 70-80 70-80 80-90 35-40 25-30 35-40 ca 25 ca 30 ca 60 ca 40 ca 40 ca 30 30-40 25-30 30-35 40-45 ca 90 ca 35 ca 100 ca 60 ca 75 ca 135 ca 165 ca 180 ca 165 ca 150 ca 40 ca 40 Tijd in minuten Conventioneel 50-60 50-6 50-60 30-40 15-20 30-40 ca 15 30-40 55-65 35-45 35-45 ca 25 15-20 15-20 ca 30 ca 40 55-65 ca 25 70-80 40-50 55-65 100-120 120-150 ca 150 100-120 100-120 ca ...