START STOP OP IT FR NL DE GB ES PT Manuale d'uso del vostro forno Le guide d'utilisation de votre four Gebruiksaanwijzing van uw oven Bedienungsanleitung Ihres Backofens Your oven's operating guide La guía de utilización de su horno O guia de utilizaçaõ de seu forno FV38X Inhoud Inleiding Stomen Algemeen Indeling van uw oven Oventoebehoren Installatie van uw oven Elektrische aansluiting Inbouw Gebruik van de oven Instelling van de tijd Vergrendeling display Waakstand display Onmiddellijk koken Waterbeheer Uitgesteld koken Gebruik van de schakelklok Beschrijving van de functies Kooktabel Onderhoud van uw oven Verganging van de ovenlamp Problemen en oplossingen p.43 p.44 p.45 p.46 p.47 p.48 p.49 p.50 p.51 p.52 tot 54 p.54 p.55 p.56 p.57 p.58-59 p.60 p.61 p.61 In deze gebruiksaanwijzing geeft, de veiligheidsaanwijzingen aan, geeft tips en praktische richtlijnen 42 Inleiding Geachte klant, U hebt net een oven van SMEG aangekocht, wij willen u hier graag voor bedanken. Onze onderzoeksteams hebben voor u een nieuwe generatie apparaten ontworpen, die uitzonderlijk zijn door de kwaliteit, het ontwerp en de technologische vooruitgang, bovendien getuigen ze van een unieke knowhow. Dankzij het moderne en verfijnde ontwerp, zal uw nieuwe SMEG oven harmonieus in uw keuken worden ingepast. Uw oven is een geslaagde combinatie van technologisch vakmanschap, kookprestaties en esthetische luxe. In het gamma van Smeg-producten vindt u ook een ruime keuze aan kookplaten, afzuigkappen, vaatwassers, wasmachines en koelkasten die allemaal kunnen worden ingebouwd en harmonisch met uw nieuwe oven van SMEG kunnen worden gecombineerd. SMEG een pionier op het vlak van innovatie, maakt het leven van elke dag voor u een stuk comfortabeler, door u producten aan te bieden die almaar doeltreffender, gebruiks- en milieuvriendelijker, esthetischer en betrouwbaarder worden. NL 43 Stomen Algemeen Stomen heeft talloze voordelen als u zich aan de regels houdt. Met deze gezonde en naturlijke kookwijze behouden gerechten hun lekkere smaak. Een fijne of gekruide saus vormt het extraatje dat het verschil maakt. Er komen geen geuren vrij. U hoeft geen kruiden of specerijen in het kookwater te doen. U kan wel vis lekker doen geuren, door hem op een bedje van algen te leggen. Hetzelfde kan u doen met gevogelte op een bosje rozemarijn of dragon. Vlees, vis en groenten worden gelijktijdig gekookt. Deegwaren, rijst en puree worden zachtjes opgewarmd, zonder het risico dat ze gaan plakken of uitdrogen. Crèmes, flans en rijsttaarten zijn eenvoudig te bereiden. Doordat ze zijn bedekt met aluminiumfolie, komen ze niet in aanraking met het condensatievocht. U hoeft vooraf geen zout toe te voegen, zelfs niet in het kookwater. Om een stuk vlees er mooier te laten uitzien, laat u het snel aan alle kanten bruinen in de pan, met hete boter. Vergeleken met koken met water heeft stomen niets dan voordelen: Het gaat snel: het koken begint onmiddellijk, terwijl in een pan water de kooktijd van de gerechten pas begint te lopen zodra het kookpunt is bereikt. Het is goed voor de lijn: de (in water oplosbare) vitaminen en minerale zouten gaan niet verloren, aangezien ze amper oplossen in het gecondenseerde vocht dat de gerechten bedekt. Bovendien worden bij het koken geen vetten gebruikt. De stoom houdt de smaak van de gerechten in stand. Stomen voegt geen geur of smaak toe van grillen of bakken. Geur en smaak verminderen ook niet, aangezien de gerechten niet worden aangelengd in water. Keerzijde van de medaille: het heeft geen zin op deze manier vis te koken die niet meer vers is, of groenten die al een week in de koelkast liggen, want dat draait zeker uit op een ramp ! Stoom brengt geen smaken of geuren over; u kan dus gerust tijd winnen door bijvoorbeld een stuk vis en een dessert naast elkaar te leggen. Zorg er wel voor dat ze elkaar niet raken. Stomen is ook geschikt om gerechten te blancheren, te ontdooien of warm te houden, in het bijzonder sausen. Laat gevogelte, kalfs- of varkensvlees eerst met heel weinig vet aanbraden in de pan, zodat het een mooi goudbruin kleurtje krijgt. Vervolgens kan u ze stomen. Wanneer u de voedingsmiddelen in stukken snijdt, koken ze sneller en homogener dan wanneer ze nog heel zijn. 44 Indeling van uw oven Display Bedieningspaneel Waterbuis NL Reservoir Stoomgenerator Afvoergoot Het bedieningspaneel 8 9 10 11 12 START STOP 1 1 2 3 4 5 6 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 7 Functieselector Indicator voor ontdooien Indicator voor koken Indicator geen water Display van de klok en de tijden Indicator temperatuur 45 Aan/Uit knop Wijziging van de tijd en temperatuur Temperatuur instellen Kookduur Eindtijd van het koken Onafhankelijke schakelklok Oventoebehoren Schotels en rooster Schotel met gaatjes, waardoor de gerechten niet in aanraking komen met het condensatiewater. Schotel voor opvang van het condensatiewater. Verwijderbaar ovenrooster van roestvrij staal: moet altijd worden aangebracht. De schotels en het rooster mogen in de vaatwasser. Verwijderbaar reservoir Reservoir waarmee uw oven zelfstandig van water kan worden voorzien. Het heeft een inhoud van ongeveer 1 liter (maximumpeil) Het gebruik van water met weinig kalk vergemakkelijkt het onderhoud van uw oven. Het gebruik van gedemineraliseerd water is verboden (niet voor voeding). 46 Installatie van uw oven Elektrische aansluiting Bij een vaste aansluiting plaatst u aan de voedingszijde een ontkoppelingselement dat voldoet aan de installatieregels. Anders moet de oven zodanig worden geplaatst dat de stekker bereikbaar is wanneer het apparaat wordt ingebouwd. Gebruik een stopcontact dat voorzien is van een aardingsklem en volgens de geldende veiligheidsnormen is aangesloten. Uw installatie moet uitgerust zijn met een zekering van 10 ampère. Laat de oven niet werken als de voedingskabel of de stekker ervan beschadigd is. Om elk risico te vermijden, moet een beschadigde kabel of stekker door de fabrikant, de servicedienst van de fabrikant of een erkend vakman worden vervangen. NL Werkspanning.................................................................... 220-240 V ~ 50 Hz Totaal vermogen van de oven ............................................................. 1,77 kW Energieverbruik - temperatuurstijging tot 100°C en behoud gedurende 1 uur .............. 0,71 kWh Nuttige afmetingen van de oven Breedte ............................................................................................. 38,5 cm Hoogte .............................................................................................. 18,2 cm Diepte ............................................................................................... 33,5 cm Nuttig volume................................................................................ 23,5 liter 47 Inbouw 20 50 22 405 595 550 380 378 388 560-568 m 550 380 ini 10 50 550 mini 560-568 400 310 1. Plaats het apparaat in de inbouwruimte. Het apparaat moet horizontaal staan. Controleer deze positie. 2. Voor meer stabiliteit schroeft u de oven met 2 schroeven in de gaten in de zijranden in het meubel vast. 3. Voer de elektrische aansluiting uit. Zorg dat de stekker na de installatie bereikbaar is. 48 START STOP Gebruik van uw oven Instelling van de tijd Bij de eerste keer dat u uw oven aansluit. Stel de tijd in. START STOP NL START STOP START STOP 1 START STOP Op het display knippert 12u00. Druk op de toetsen + of - om de tijd voor- of achteruit te laten gaan. START STOP 2 START STOP Bevestig met START/STOP. Wijziging van de tijd START STOP START STOP START STOP START STOP 1 De tijd staat aangegeven. Druk gelijktijdig op de toetsen en totdat de tijd gaat knipperen. Stel de tijd in met de toetsen + of START STOP 2 Bevestig met Als u niet op de knop bevestiging volgen. , drukt om te bevestigen, zal na een minuut automatisch 49 Vergrendeling display Het display kan worden vergrendeld. Het kan alleen worden geactiveerd buiten het koken in de uurstand. START STOP hangslot) op 1 Druk enkele seconden 2 U hoort een pieptoon eneen 3 Om te uontgrendelen, op de toets het scherm verschijnt drukt gedurende START/STOP. "hangslot" ( ). Vanaf dan is geen enkele toets nog actief. enkele seconden op de START/STOP toets, u hoort dan een pieptoon en het "hangslot" verdwijnt. 50 Waakstand display Om het energieverbruik van uw oven te beperken als deze niet in gebruik is, kan u het display in de WAAKSTAND zetten. START STOP Volg daarvoor de volgende procedure : Uw oven moet in de stand tijdweergave staan. NL ACTIVERING VAN DE WAAKSTAND : START STOP START STOP START STOP 1 Druk gelijktijdig op de toetsen + of - gedurende 5 seconden. Op uw display staat "LCD OFF" Laat de toets los. 30 seconden later gaat het display uit. START START STOP START STOP STOP Uw oven staat nu in de waakstand, hij gaat automatisch uit na 30 seconden en zal in de stand tijdweergave staan. DEACTIVERING WAAKSTAND : START STOP START STOP START STOP 1 Druk gelijktijdig op de toetsen + of - gedurende 5 seconden. Op uw display staat "LCD ON" Laat de toets los. Uw oven staat nu niet meer in de WAAKSTAND, het display blijft nu continu verlicht. START STOP 51 Onmiddellijk koken Werkingsprincipe Het water van het reservoir komt langs een buis in de ovenruimte terecht. Het wordt dan omgezet in stoom door contact met een heet oppervlak dat zich beneden in de ruimte bevindt: dit is de stoomgenerator. U hoeft geen extra water in de kokschotel te doen. Om perfect te kunnen koken met stoom, wordt bij uw oven kookgerei geleverd dat daarvoor speciaal ontworpen is. Vul vooraf ALTIJD het waterreservoir tot het maximumpeil. Duw het reservoir HELEMAAL TERUG in de behuizing, tot u voelt dat het VOORBIJ EEN INKEPING komt. Tijdens het koken wordt de oven heet. Er ontsnapt hete stoom wanneer u de ovendeur opent. Houd kinderen op een afstand. Voor verschillende functies zijn kooktijden voorgeprogrammeerd. Voorgeprogram meerde tijd Minimum insteltijd Maximum insteltijd Temperatuur 100°C 85°C 75°C 90°C 95°C 80°C 55°C 60°C 25 min 15 min 15 min 20 min 30 min 15 min 30 min 30 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 1 uur 1 uur 1 uur 1 uur 1 uur 1 uur 1 uur 1 uur 52 Stomen STAR START STOP STOP NL 3 START 2 en u ziet de verschillende 1 2 Stel de gewenste duur in (min. 5 minuten en max. 60 minuten) door te drukken op + of - 1 STOP Druk op de toets kookfuncties voorbij komen. Selecteer bijvoorbeeld de functie . De vooringestelde temperatuur van 100°C wordt aangegeven en er wordt een tijd van 25 minuten voorgesteld. Het symbool knippert. START STOP 3 Druk op START/STOP om het koken te starten, de vooringestelde tijd en de symbolen stoppen met knipperen, de kookindicator beweegt. Wanneer de temperatuur is bereikt, stopt 100°C met knipperen en weerklinkt een pieptoon. START Laat de ovendeur tijdens het koken dicht, om de kookresultaten niet te STOP beïnvloeden. Wijzigen van de kooktemperatuur START STOP U kan de temperatuur alleen in stand aanpassen. STAR START STOP STOP 2 1 13 2 Stel de temperatuur in door te drukken op de toetsen + of - Druk op toets °C. Het symbool °C knippert. 3 Sla uw keuze op door te drukken op toets °C. Als u niet op de knop °C drukt om te bevestigen, zal het na enkele seconden automatisch opgeslagen worden. 53 Wijziging van de kooktijd Tijdens het koken kan u met de toetsen de kooktijd aanpassen. en + en - De oven stoppen tijdens het bakken U kan op elk moment de oven stoppen door de Uittoets ongeveer 1 seconde ingedrukt te houden. Als er zich nog geen stoom heeft ontwikkeld (ongeveer 1 minuut), stopt de oven onmiddellijk en verdwijnt de tijd. Als er zich al stoom heeft ontwikkeld, duurt het nog 3 minuten. De stoom wordt afgevoerd voordat de ovendeur geopend wordt. Aan het einde van de kooktijd Verschijnt 0m00s. Verdwijnen van de animatie. Er weerklinkt 3 minuten lang een onderbroken pieptoon. Om de pieptoon te stoppen, drukt u op de Uit-toets of opent u de deur. Maak ALTIJD het reservoir leeg. Om de betrouwbaarheid van de oven te waarborgen, blijft de ventilator na het einde van de kooktijd nog even werken. Waterbeheer Als er tijdens het koken problemen zijn met het watercircuit, verschijnt de indicator "geen water" en weerklinkt een pieptoon. Dit probleem treedt met name op: - wanneer het reservoir leeg is. - wanneer het reservoir slecht is aangebracht. Nadat u beide punten heeft gecontroleerd, wordt het koken automatisch hervat nadat de ovendeur gesloten is. 54 Uitgesteld koken START STOP Stel de gewenste kookwijze in, de tijd en stel eventueel de temperatuur bij, (zie HOOFDSTUK "Onmiddellijk koken ?" Punten 1 en 2) Voorbeeld: positie Temperatuur op 100°C. NL STAR START STOP STOP 3 1 2 1 2 3 Stel het einde van de kooktijd in door te drukken op de toetsen + of -. Bijvoorbeeld : Einde kooktijd 14u00. Bevestig door START/STOP. te drukken op Druk op de toets "Einde kooktijd" Einde kookt ...