ZANUSSI 35668-1402 Einbau-Herde Inbouw-Fornuizen Fours à encastrer HN HN HN HN 212 212 212 212 B W X S Bedienungs- und Einbauanweisungen Gebruiksaanwijzing Mode d'emploi 2 FO 0326 FO 0452 1 4 FO 0327 FO 0459 2 5 FO 0030 FO 0330 3 6 3 230V 3~ 12345 L1 L2 L3 PE 12345 L1 N 12345 L1 L2 N 12345 L1 L2 L3 N PE 230V 1~ 400V 2N~ PE 400V 3N~ FO 0584 PE 10 FO 0332 7 22,5 20 550 min 20 FO 0205 8 591 FO 0331 A 0048 9 4 11 7 4 30 FO 0039 12 FO 0986 13 5 Verehrte Hausfrau Wir freuen uns, dass auch Sie für ein Qualitätsprodukt unseres Hauses entschieden haben. Die Bedienung und die Benutzung sind einfacf. Wir empfehlen Ihnen jedoch diese Bedienungsanleitung aufmerksam durchzulesen, bevor Sie das Gerät zum ersten Mal in Betrieb setzen. In dieser Anleitung finden Sie Anweisungen für korrekte Installation, Bedienung, Gebrauch und Wartung. Wir danken Ihnen für die Aufmerksamkeit und wünschen Ihnen einen guten Gebrauch mit dem neuen Gerät. Met de keuze en de aanschaf van dit apparaat heeft u een uitstekende kwaliteit in huis gehaald. De bediening en het gebruik zijn eenvoudig; wij raden u echter aan dit boekje geheel te lezen alvorens u uw nieuwe aanwinst in bedrijf stelt en in gebruik neemt. In dit boekje vindt u aanwijzingen voor de installatie, de bediening, het gebruik en het onderhoud. Wij danken u voor de aandacht die u hieraan wilt schenken en wensen u een plezierig gebruik van dit nuttige apparaat toe. Nous vous félicitons pour avoir choisi un produit de qualité de notre firme. L'utilisation de cet appareil est très simple. Néanmoins, afin de profiter au maximum des possibilités de votre nouvel appareil, nous vous suggérons de consacrer quelques instants à la lecture de cette notice. Vous y trouverez les indications correctes pour l'installation, l'utilisation et l'entretien. Nous vous en remercions et vous souhaitons un bon usage de ce nouvel appareil. Mevrouw, Mijnheer, Madame 6 Nederlands Waarschuwingen en belangrijke adviezen - inbouw-ovens Het is uiterst belangrijk dat het bij het apparaat behorende instruktieboekje bewaard blijft. Zou het apparaat door u aan iemand anders gegeven of verkocht worden, of zou het apparaat in het huis van waaruit u verhuist achterblijven, dan dient de nieuwe gebruik(st)er over het instruktieboekje en de daarin opgenomen waarschuwingen te kunnen beschikken. Deze waarschuwingen zijn bedoeld voor uw en andermans veiligheid. U wordt geacht ze gelezen te hebben, alvorens u het apparaat installeert en/of in gebruik neemt. Dit apparaat is bedoeld en gemaakt voor het gebruik door volwassenen. Het is gevaarlijk om kinderen het apparaat te laten bedienen of als speelgoed te laten gebruiken. Installatie en aansluiting dienen door een daartoe erkend installateur uitgevoerd te worden, volgens hem, uit hoofde van zijn erkenning, bekende voorschriften. Een eventueel noodzakelijke wijziging van de elektriciteitsvoorziening ten behoeve van de installatie van dit appaarat, dient eveneens door een erkend installateur uitgevoerd te worden. Het is gevaarlijk om, in welke vorm danook, dit apparaat of de eigenschappen daarvan te veranderen. Gebruik altijd ovenhandschoenen voor het uit de oven nemen van hete schalen of pannen. Houd tijdens het in gebruik zijn van de oven kinderen uit de buurt. Ook na het uitschakelen van de stroomtoevoer blijft de ovendeur nog lange tijd heet. De oven is bedoeld en gemaakt voor de bereiding van voedsel; gebruik hem nergens anders voor. Indien u, om welke reden danook, aluminiumfolie in de oven gebruikt, leg dat dan nooit op de ovenbodem. Wees voorzichtig met ovenreinigers; spuit nooit op het vetfilter (indien aanwezig), de elementen en de thermostaatleiding. Schakel vóór een schoonmaakbeurt de stroomtoevoer naar de oven uit of neem de steker uit het stopkontakt. Overtuig u ervan dat de knoppen in de uitstand staan zodra u de oven niet meer gebruikt. Deze oven is, afhankelijk van solo- of kombinatie met een elektrisch kookplateau, gemaakt voor aansliting op 1 respektievelijk 1, 2 of 3 fasen (of groepen) 230V. Aansluiting op meer-fasen zonder nul (400V) leidt tot vernieling van de oven en de eventueel daaraan gekoppelde kookplaten of -zones. Laat inspektie-en/of herstelwerkzaamheden uitvoeren door de servicedienst van de fabrikant of door een door de fabrikant bevoegd verklaarde servicedienst en laat geen andere dan originele onderdelen plaatsen. Tracht, in geval van storing of defekt, dit apparaat niet zelf te repareren. Reparaties welke door niet-deskundige personen uitgevoerd worden, kunnen tot schade of letsel leiden. 25 Speciaal voor de gebruiker Installatie Het inbouwen en aansluiten dient door de vakman te gebeuren, rekening houdende met de geldende normen en de plaatselijke voorschriften. Onder het hoofdstuk «Speciaal voor de installateur» vindt u de betreffende aanwijzingen. Om beschadigingen tijdens het transport en het inbouwen te voorkomen zijn een aantal delen bedekt met een kunststof folie. Vóór de ingebruikname moet de folie verwijderd worden. Na de installatie moet de oven, zonder gerechten erin, cirka 45 minuten op de hoogste temperatuur verwarmd worden. Tijdens de eerste minuten zal rook met een onaangename geur ontstaan; dit wordt veroorzaakt door het isolatiemateriaal en vettige restanten vanuit het produktieproces. Tijdens het in gebruik zijn worden de ovendeur en het glas heet. Zorg er dus voor dat kinderen dan niet in de buurt van de oven kunnen spelen. Indien zich in de buurt van de oven een wandkontaktdoos bevindt waar af en toe een huishoudelijk apparaat op aangesloten wordt, zorg er dan voor dat het snoer daarvan niet tegen de hete ovendeur hangt of daartussen geklemd kan raken. 26 Technische gegevens Afmetingen, buitenwaarts: Hoogte Breedte Diepte Afmetingen, ovenruimte: Hoogte Breedte Diepte Inhoud Temperatuurregelaar: regelbaar van 50° tot 250°C Ovenverlichting Draaispit Infrarood-grill Verwarming, onderelement Verwarming, bovenelement Aansluitwaarde: Lichtnetspanning (50 Hz): 25 (*) (*) 1000 1000 2015 230 W W W V 59,4 59,4 49,4 33 44 40 58 cm cm cm cm cm cm dm3 * W (*) als accessoire leverbaar Dit Toestel voldoet aan de EEG-richtlijn: · 73/23 - 90/683 (lage spanning); · 89/336 (elektromagnetische vereinigbaarheid); · 93/68 (algemene richtlijn); en de daarop volgende wijzigingen. FABRIKANT: ELECTROLUX ZANUSSI ELETTRODOMESTICI S.p.A. Viale Bologna 298 47100 FORLÌ (Italie) 27 Deze oven kan met één van de navolgende kookplateaux gekombineerd worden. Plateaus met gietijzeren platen Type: ZME 3027 NN - ZME 3027 EB - ZME 3027 EW Linksvoor: Linksachter: Rechtsachter: Rechtsvoor: Aansluitwaarde plateau Lichtnetspanning (50 Hz) Keramische kookplateaus ø 180 mm N ø 145 mm N ø 180 mm N ø 145 mm S 1500 1000 1500 1500 5500 230 W W W W W V Type: ZME 3043 KB - ZME 3043 KW Linksvoor: Linksachter: Rechtsachter: Rechtsvoor: Aansluitwaarde plateau Lichtnetspanning (50 Hz) Totaal-aansluitwaarde: N = Normaal-plaat/zone S = Snel-plaat/zone ø 180 S ø 145 N ø 180 N ø 145 S 1700 1200 1700 1200 5800 230 7,525 7,825 W W W W W V kW kW Oven + gietijzerplaten Oven + keramisch plateau Dit apparaat voldoet aan de EEG-richtlijn 87/308 van 2/6/87 met betrekking tot de radioontstoring. 28 Het gebruik 12 Bedieningspaneel 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 3 4 5 6 7 Kontrolelampje Kontrolelampje oventhermostaat Bedieningsknop oventhermostaat Bedieningsknop kookplaat/zone linksvoor Bedieningsknop kookplaat/zone linksachter Bedieningsknop kookplaat/zone rechtsachter Bedieningsknop kookplaat/zone rechtsvoor 29 Ovenkeuzeschakelaar/temperatuurregelaar De schakelaar / regelaar (Fig. 1-2) heeft 6 standen, te weten: 0 UIT Oven-verlichting AAN 50-250 Onder- en bovenelement AAN thermostatisch geregeld Alleen onderelement AAN Alleen onderelement AAN In alle AAN-standen brandt de ovenverlichting. In de standen onderwarmte en bovenwarmte wordt de temperatuur niet hoger dan ca 250°C. Bedieningsknoppen voor het kookplateau De kookplaten/zones worden met een 7standen schakelaar geregeld (Fig. 3); 0 = UIT 1 = MINIMUM 3 = MAXIMUM Wees voorzichtig met olie en vet. Laat in dat geval de vetpan niet zonder toezicht, daar olie of vet oververhit kunnen worden en dan ontvlambaar zijn. Thermostaat kontrolelampje °C Het lampje licht op zodra een verwarmingselement AAN is en dooft zodra de temperatuurregelaar het verwarmingselement UITschakelt. Kontrolelampje Het draaispit (Fig. 5) Plaats de draaispithouder op de tweede richel van bovenaf. Steek het (zo goed mogelijk in evenwicht gevulde) draaispit in de meeneem-opening in de achterwand, leg het in de verdieping in de draaispithouder aan de voorkant. Verwijder de handgreep van het draaispit vóór u gaat grilleren. Laat de deur gesloten. Dit lampje brandt zodra de oven of één der kokkplaten/-zones in gebruik is. Beveiligingsthermostaat De oven is voorzien van een beveiligingsthermostaat. Bij een eventueel optredend defekt aan de temperatuurregelaar schakelt deze thermostaat de verwarming uit en pas weer in als de temperatuur voldoende gedaald is. Bij uitschakelen door onjuist gebruik van de oven is het voldoende te wachten tot de oven afgekoeld is; er is geen defekt. Bij uitschakelen zonder duidelijke oorzaak gelieve u de servicedienst te waarschuwen. 30 Verwarm-systeem De warmte komt van de bodem en van het plafond van de oven. Normaal gebruik u de middelste geleiderichels. Vergt het gerecht meer warmte van boven dan van onder, plaats het draagrooster of blik dan in hogere geleiderichels. Evenzo in omgekeerde zin. Daarbij kan de oven-funktieschakelaar op alleen boven worden. of alleen onder gedraaid Attentie! Geen kookgerei zoals braadschaal of bakblik op de ovenbodem plaatsen. Bodem evenmin bedekken met aluminiumfolie. Door het bedekken van de bodem kan warmtestuwing optreden, waardoor het bak-of braadresultaat nadelig beïnvloed wordt en eventueel schade aan het email op kan treden. Raadgevingen voor het bakken en braden Gebak vergt doorgaans een matige temperatuur (150-200°C); zodoende moet de oven cirka 10 minuten voorverwarmd worden. Open tijdens het bakken de ovendeur niet voordat 3/ 4 van de baktijd verstreken is. Gebak wat gegarneerd wordt eerst 2/3 van de baktijd laten bakken en dan garneren en afbakken. De resterende baktijd hangt sterk af van de soort en hoeveelheid garnituur. Roerdeeg moet moeilijk van de lepel gaan; de baktijd wordt anders onnodig lang door teveel vocht. Raadgevingen voor het bakken en braden Vlees dat gebraden wordt moet niet minder dan 1 kg wegen; kleinere stukken kunnen uitdrogen. Donker vlees dat van buiten gaar maar van binnen rose of rood moet blijven vergt een hoge temperatuur (200-250°C). Licht vlees, gevogelte en vis, vergt daarentegen een lage temperatuur (150-175°C). Sausen alleen bij een korte braadtijd direkt toevoegen, in andere gevallen in het laatste half uur. Of het vlees gaar is probeert u met een lepel: laat het zich niet indrukken, dan is het gaar. Rosbief en biefstuk, dat van binnen rose moet blijven, snel bij hoge temperatuur braden. Bij braden zonder schaal, direkt op het rooster, een lekschaal in de onderste richels plaatsen. Kooktijden De tijd welke nodig is voor het betreffende gerecht hangt af van de samenstelling, de massa en de hoeveelheid water dat zich in dat gerecht bevindt. Raadpleeg de in dit boekje afgedrukte tabel indien u voor de eerste keer een gerecht in uw nieuwe oven gaat bereiden. Bedenk daarbij dat de tabel niet meer dan een richtlijn is. 31 Advies-Tabel Aard gerechten Temperatuur oven °C Richel van beneden af Bak/bradduur in min. GEBAK In vormen Ringtaart Zandtaart Cake On plaat Taartbodem Vruchten gebak Bladerdeeg Zandtaartdeeg Taartbodem Kaasgebak Vruchten gebak Taartjes Koekjes Bitterkoekjes Soesjes Schuimgebakjes VLEES Gebraad 175-200 175-200 175-200 175-200 175-200 175-200 175-200 175-200 175-200 150-170 140-150 150-170 80-100 175-200 1° 2° 1° 2° 2° 2° 2° 2° 2° 3° 3° 2° 2° 2° 55-65 60-70 60-70 30-40 50-60 40-50 8-10 25-35 25-35 15-20 25-35 25-30 50-70 12-15 per cm dikte 120-180 150-210 60-90 240 90-180 35-40 40-50 15-20 20-25 80-90 Eend 1 1/2 - 2 kg Gans 3 kg Kip Kalkoen 5 kg Wild Soufflés Vis Grill Steaks Saucijzen/Worstjes Kip aan't spit 220-225 200-225 200-210 175-200 175-200 170-190 170-190 2° 2° 2° 2° 2° 1° 2° 3° 3° 32 Onderhoud Voor het reinigen de oven uitschakelen en laten afkoelen. Het apparaat mag niet met een hete stoom- of een stoomstraalreiniger worden schoongemaakt. Ovenverlichting Indien het verlichtingslampje, in de achterwand can de oven, defekt is: kapje losdraaien (Fig. 3) en het lampje vervangen tegen eenzelfde type, 230 V/25 W met E 14-fitting, dat bestand is tegen een temperatuur van 300°C. Belangrijk Overtuig u ervan dat de oven van het lichtnet is afgeschakeld voordat u deze gaat reinigen. Laat de oven vóór her reinigen eerst afkoelen. Maak de geëmailleerde delen schoon met heet water en een huishoudschoon-maakmiddel. Gebruik geen schurende middelen. R ...