EL-OVNE EL-UGNAR INNBYGGINGSOVN SÄHKÖUUNIT ZOB 333 BRUGSANVISNING - BRUKSANVISNING - BRUKSANVISNING - KÄYTTÖOHJE DK SE NO FIN Svenska Viktig säkerhetsinformation Nedanstående säkerhetsinformation och varningar ska läsas noggrant innan ugnen installeras och tas i bruk. Installation · · · Allt arbete, som krävs i samband med installation, ska utföras av en kvalificerad och sakkunnig person i enlighet med gällande regler och föreskrifter. Det är farligt att ändra ugnens specifikationer. När emballaget har avlägsnats från ugnen, försäkra dig om att ugnen inte är skadad samt att elledningen är i felfritt skick. Om så inte är fallet, ska installationen avbrytas. Kontakta din återförsäljare. · · Ugnen är avsedd för drift med enfasanslutning till en nätspänning på 230 V. Om ugnen ansluts via en flerfasig förbindelse på 400 V utan nolla och jordledning, kommer både ugnen och eventuell häll att förstöras. Tillverkaren frånsäger sig allt ansvar om säkerhetsföreskrifterna inte följs. Service · Du får under inga omständigheter själv försöka reparera ugnen. Reparationer som utförts på ett icke fackmannamässigt sätt kan leda till personskada eller allvarligt fel på ugnen. Kontakta din återförsäljare eller auktoriserat servicecenter och insistera på att man vid byte av komponenter använder original reservdelar. Barn och säkerhet · · Ugnen får endast användas av vuxna eller av barn i vuxens sällskap. Små barn får inte leka med vreden. De får inte heller leka med eller i närheten av ugnen. Åtkomliga delar på ugnen kan bli heta när ugnen används. Barn bör hållas borta från ugnen tills den har svalnat. Miljöinformation · · När ugnen är installerad, ber vi dig att avyttra emballaget på ett ur miljösynpunkt riktigt och säkert sätt. När ugnen ska kastas, gör den oanvändbar genom att klippa av ledningen. Användning av ugnen · · · Ugnen är uteslutande avsedd att användas för matlagning och får inte användas i annat syfte. Försäkra dig om, att samtliga vred är av när ugnen inte används. Om elektriska apparater ansluts till en stickkontakt i närheten av ugnen, försäkra dig om, att inga elledningar kommer i kontakt med ugnen eller ligger för nära ugnens heta delar. Ugnar blir mycket heta under användning och fortsätter att vara varma länge efteråt. Var försiktig och se till att du inte kommer åt värmeelementen inuti ugnen. Håll dig på avstånd från ugnen när du öppnar ugnsluckan under tillagning, eller när maten är klar, så att du inte står i vägen för den ånga eller värme som kan strömma ut när du öppnar luckan. Om ugnen inte fungerar, slå av strömmen. Lämna aldrig köksredskap, som innehåller matrester som t.ex. fett eller olja på eller i ugnen, då detta kan leda till skador om ugnen sätts på oavsiktligt. Se alltid till att placera långpannan så, att fett kan samlas upp i den när grillen används eller vid stekning av kött. Fyll på lite vatten i långpannan för att motverka rök och dålig lukt. Använd alltid grytlappar eller grillhandskar för att ta ut föremål ur ugnen. Med hänsyn till hygien och säkerhet bör ugnen alltid hållas ren. Om fett eller andra matrester ansamlas i ugnen, kan eldsvåda uppstå. Slå av strömmen före rengöring eller underhåll/ reparation av ugnen. Vissa av ugnens delar är täckta med stötabsorberande plastfolie. Denna folie ska avlägsnas innan ugnen tas i bruk. · · Det är av yttersta vikt, att denna bruksanvisning förvaras med utrustningen med hänseende på framtida användning. Om ugnen säljs eller skänks bort, ber vi dig se till, att bruksanvisningen medföljer ugnen, så att den nya ägaren kan få del av information om säkerhet samt ugnens funktioner. Introduktion till användning av bruksanvisningen Följande symboler används i bruksanvisningen för att göra texten mer överskådlig: · · · Säkerhetsinformation Beskrivning av arbete steg för steg Råd och tips Miljöinformation Denna ugn uppfyller följande EU-direktiv: 73/23 ­ 90/683 (lågspänningsdirektiv) 89/336 (direktiv om elektromagnetisk kompatibilitet) 93/68 (generella direktiv) med efterföljande ändringar. · · · · 14 Innehåll Till användaren Viktig säkerhetsinformation Beskrivning av ugnen Efter installation av ugnen Användning av ugnen Tillagningstabeller Rengöring och underhåll Felsökning Konsumentköp EHL 14 15 17 18 19 20 22 22 TILLVERKARE: ELECTROLUX HOME PRODUCTS ITALY S.p.A. Viale Bologna 298 47100 FORLI (Italien) Till installatören Tekniska data Installation 24 24 Beskrivning av ugnen 54 3 2 1 6 7 9 1. 2. 3. 4. Kontrollpanel Funktionsvred Termostatvred Kontrollampa 5. 6. 7. 8. Termostatlampa Grill Ugnslampa Dataskylt 15 Beskrivning av ugnen Ugnens funktionsvred (bild 1) Ugnens funktionsvred kan ha följande symboler och funktioner: Traditionell matlagning ­ värme kommer både från tak- och bottenelementen för att säkerställa en jämn uppvärmning av ugnen. Bottenelementet ­ värme kommer endast från den nedersta delen av ugnen. Takelementet ­ värme kommer endast från den översta delen av ugnen. Grill ­ Det inre elementet i taket är inkopplat. 0 Kontrollampa Denna lampa börjar lysa när ett värmeelement tänds. Bild 1 Termostatvred (bild 2) Med termostatvredet, som vrids medurs, väljs en temperatur mellan 50 °C och max (250 °C). Termostatlampa (°C) När ugnstemperatur har valts, tänds denna lampa och fortsätter att lysa tills ugnen har uppnått vald temperatur. Därefter tänds och släcks lampan samtidigt med termostaten som en indikation på hur temperaturen hålls. 50 MAX 100 Ugnen har en säkerhetstermostat för säkerhetsavstängning. Om den vanliga termostaten sviktar och ugnen överhettas, avbryter säkerhetstermostaten strömförsörjningen till ugnen. Om detta sker, kontakta omgående ditt lokala servicecenter. Försök under inga omständigheter reparera ugnen själv. Bild 2 16 0 150 Säkerhetstermostat 20 Efter installation av ugnen Innan ugnen används för första gången, rengör ugnsgaller och långpanna omsorgsfullt. När ugnen har installerats ska följande göras: a) Ställ termostatvredet till MAX (250 °C) och ugnens funktionsvred till traditionell matlagning . b) Värm upp den tomma ugnen i ca 45 minuter. c) Ventilera genom att öppna ett fönster. Ugnen kan avge en obehaglig lukt under uppvärmningen. Detta är helt normalt och beror på restbeläggningar från tillverkningsprocessen. När ugnen är genomvarm, ska den tillåtas svalna och därefter rengöras invändigt med en mjuk trasa doppad i varmt vatten med lite diskmedel i. Öppna alltid ugnsluckan genom att hålla mitt på handtaget (bild 3). Bild 3 17 Användning av ugnen Se alltid till att ugnsluckan är stängd under tillagning Ugnen är utrustad med ett exklusivt system som skapar en naturlig luftcirkulation och en konstant återcirkulation av ånga. Detta system gör det möjligt att ångkoka maten och hålla rätterna mjuka inuti och knapriga utanpå. Dessutom reduceras tillagningstiden och energiförbrukningen till ett minimum. Under tillagningen kan ånga bildas som strömmar ut när ugnsluckan öppnas. Detta är helt normalt. Obs! Håll dig på avstånd från ugnen när du öppnar ugnsluckan under tillagning, eller när maten är klar, så att du inte står i vägen för den ånga eller värme som kan strömma ut när luckan öppnas. Tips och råd vid bakning Kakor bakas oftast i medeltemperaturer (150-200°C). Förvärmning av ugnen (ca 10 min) rekommenderas vid bakning. När kakor/bullar sätts in i ugnen, ska ugnsluckan hållas stängd under hela tillagningstiden. Bakningen kan följas genom ugnens glasruta. Tips och råd vid grillning Vid grillning av kött eller fisk, pensla med lite olja över bitarna och placera dem direkt på ugnsgallret. Under grillningen kommer endast värme från grillelementet. Därför behöver man tänka på att anpassa nivån i ugnen efter köttets eller fiskens tjocklek. Kom ihåg att placera långpannan i den nedre falsen med lite vatten i där fett kan samlas upp. Obs! - Placera aldrig några föremål direkt på ugnsbotten och täck inte ugnsbotten med aluminiumfolie under matlagningen eftersom detta kan skada ugnens emaljytor och maten du tillagar. Placera alltid kokkärl, ugnsformar och aluminiumfolie på något av ugnens hyllplan. Obs! - Var försiktig när du sätter in och drar ut gallret och långpannan så att inte ugnsutrymmets emaljerade yta skadas. Traditionell matlagning Vrid ugnens funktionsvred till symbol ( ) och ställ termostatvredet till önskad temperatur. Välj en högre eller lägre fals i ugnen beroende på om tillagningen kräver mest övervärme eller undervärme. Vrid alternativt ugnens funktionsvred till (endast takelementet) eller (endast bottenelementet). Grillning Vrid funktionsvredet till önskad symbol ( ) och vrid termostatvredet till önskad temperatur. Vid grillning av kött eller fisk, stänk några droppar olja över bitarna och placera dem direkt på ugnsgallret. Rätt nivå i ugnen beror på kött- eller fiskbitarnas storlek. Kom ihåg att placera ugnspannan i den nedre falsen och med lite vatten i. Detta för att motverka rökbildning och obehaglig lukt. Upptining Vrid ugnens funktionsvred till symbol ( ) och ställ termostatvredet till avstängt läge (symbol ). Ugnens fläkt (utan värme) cirkulerar då den rumstempererade luften inuti ugnen. Detta påskyndar upptiningstiden. Tips och råd vid tillagning av fisk och kött Kött kan placeras antingen i en ugnssäker form eller direkt på ugnsgallret. Kom ihåg att placera långpannan i den nedersta falsen med lite vatten i. Långpannan skyddar ugnens botten från fettstänk. Vitt kött, fågel och fisk tillagas i allmänhet i medeltemperaturer (150-175 ºC). Vid längre tillagningstider, t.ex. för rostbiff som ska ha en röd eller rosa snittyta, rekommenderas en lägre temperatur (125 °C). 18 Tillagningstabeller Traditionell matlagning och tillagning VIKT (GRAM) Traditionell tillagning TYP AV RÄTT Fals Kakor Tung sockerkaka Äpple kaka Tårtbotten Frukt kaka Lätt sockerkaka Mjuk pepperkaka Tunga muffins Maränger Portionsbröd Lätta muffins 1000 500 250 Bröd och pizza Tunga limpor Formbröd Panpizza Maträtter Potatisgratäng Quiches Lasagne Cannelloni 1200 1000 1500 Kött Fläskstek Kalvstek Englisk rostbiff lätt röd rosa genomstekt Lamm Kyckling Kalkon Anka Gås Hare Köttfärslimpa Fisk Foreller, hel fisk Fiskfiléer, i skivor 1 1 2 1 1 1 2 2 2 2 1 1 1 2 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 4 3 2 1 Tillagning tid minuter 60 ~ 80 40 ~ 60 30 ~ 40 45 ~ 60 30 ~ 40 40 ~ 60 25 ~ 35 90 ~ 120 12 ~ 20 15 ~ 25 40 ~ 60 30 ~ 45 15 ~ 30 45 ~ 60 35 ~ 45 45 ~ 60 40 ~ 55 100 ~ 130 90 ~ 120 50 ~ 60 60 ~ 70 70 ~ 80 110 ~ 130 60 ~ 80 210 ~ 240 120 ~ 150 150 ~ 200 150 ~ 200 90 ~ 110 30 ~ 40 25 ~ 35 KOMMENTARER Temp. °C 160 180 175 175 175 170 175 100 190 200 190 190 210 200 200 180 200 180 190 210 210 210 190 190 180 175 175 190 175 190 190 I kakform I kakform I kakform I kakform På bakplåt På bakplåt På bakplåt På bakplåt 1-2 st I form I långpanna I ugnsfast form I ugnsfast form I ugnsfast form I ugnsfast form I form på galler I form på galler I form på galler I form på galler I form på galler Lår Hel Hel Hel Hel I delar I form 3-4 fiskar 4-6 filéer 1200 1000 4000 1500 3000 1500 1200 1500 OBSERVERA: De angivna ugnstemperaturerna är endast rekommendationer. Det kan vara nödvändigt att höja eller sänka denna temperatur för att erhålla ett önskvärt resultat. Tillagningstiden inkluderar inte ugnens uppvärmningstid som är ca 10 minuter. 19 Grillning Grillning TYP AV RÄTT Mängd Vikt Nivå Entrecôte Biffar Korv Fläskkotletter Kycklinghalvor Kebab Kycklingbröst (filé) Fisk (filéer) Varma mackor Rostat bröd 4 4 8 4 2 4 4 4 4-6 4-6 800 600 -- 600 1000 -- 400 400 -- -- 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 3 2 1 Tillagningstid minuter temp. °C Ovansida Undersida 12~15 10~12 12~15 12~16 30~35 10~15 12~15 12~14 5~7 2~4 12~14 6~8 10~12 12~14 25~30 10~12 12~14 10~12 -- 2~3 max max max max max max max max max max OBSERVERA: De angivna ugnstemperaturerna är endast rekommendationer. Det kan vara nödvändigt att höja eller sänka denna temperatur för att erhålla ett önskvärt resultat. Tillagningstiden inkluderar inte ugnens uppvärmningstid som är ca 10 minuter. Rengöring och underhåll Allmän rengöring Före all rengöring ska strömmen kopplas från och ugnen tillåtas svalna. · · · Låt alltid ugnen svalna före rengöring. Vid rengöring med sprayprodukter, se till att inte spraya på elementen eller på termostatsensorn. Använd, under inga omständigheter, stålull eller rengöringsmedel med slipmedel eller blekmedel, då de kan skada emaljen och ugnsluckans glasruta. Ugnsrummet Det emaljerade ugnsrummet rengörs bäst medan ugnen fortfarande är varm. Använd en mjuk trasa d ...