Nederlands Waarschuwingen en adviezen Deze waarschuwingen zijn bedoeld voor uw en andermans veiligheid. U wordt geacht ze gelezen te hebben, alvorens u het apparaat installeert en/of in gebruik neemt. Installatie l l l l De installatie en de aansluiting dienen door een erkend installateur uitgevoerd te worden, volgens de hem bekende voorschriften. Een eventueel noodzakelijke wijziging van de elektriciteitsvoorziening ten behoeve van de installatie van dit apparaat, dient eveneens door een erkend installateur uitgevoerd te worden. Het is gevaarlijk om, in welke vorm dan ook, dit apparaat of de eigenschappen daarvan te veranderen. Na de installatie moet de oven, zonder gerechten erin, circa 45 minuten op de hoogste temperatuur verwarmd worden. Tijdens de eerste minuten zal rook met een onaangename geur ontstaan. Dit wordt veroorzaakt door het isolatiemateriaal en vettige restanten uit het productieproces. Service l Veiligheid van kinderen l l l Dit apparaat is bedoeld voor het gebruik door volwassenen. Het is gevaarlijk om kinderen het apparaat te laten bedienen of als speelgoed te laten gebruiken. Houd tijdens het in gebruik zijn van de oven kinderen uit de buurt. Ook na het uitschakelen van de stroomtoevoer blijft de ovendeur nog lange tijd heet. Tracht in geval van een storing of een defect dit apparaat niet zelf te repareren. Reparaties welke door niet deskundige personen uitgevoerd worden, kunnen tot schade of letsel leiden. Laat inspectie- en/of herstelwerkzaamheden uitvoeren door ELECTROLUX SERVICE en laat geen andere dan originele DISTRIPARTS onderdelen plaatsen. Informatie m.b.t. het milieu l l Tijdens het gebruik l l Houd bij het weggooien van de verpakking rekening met de veiligheid en het milieu. Als u een oud apparaat afdankt, maak het dan onbruikbaar door het aansluitsnoer af te snijden. Het is uiterst belangrijk dat het bij het apparaat behorende instructieboekje bewaard blijft. Zou het apparaat door u aan iemand anders gegeven of verkocht worden, of zou het apparaat in het huis van waaruit u verhuist achterblijven, dan dient de nieuwe gebruik(st)er over het instructieboekje en de daarin opgenomen waarschuwingen te kunnen beschikken. l l l l l l l De oven is bedoeld voor het bereiden van voedsel; gebruik hem nergens anders voor. Indien u, om welke reden dan ook, aluminiumfolie in de oven gebruikt, leg dat dan nooit op de ovenbodem. Wees voorzichtig met ovenreinigers; spuit nooit op het vetfilter (indien aanwezig), de elementen en de thermostaatleiding. Laat geen snoer van een ander elektrisch keukenapparaat langs de hete ovendeur hangen. Regelmatig schoonmaken, in feite na elk gebruik, voorkomt lelijk worden van de materiaaloppervlakken. Ook eventueel aanwezige katalytische wanden in de oven behoeven af en toe reiniging. Controleer zodra u klaar bent met koken altijd of alle bedieningsknoppen in de UIT-stand staan. Gebruik altijd ovenwanten voor het uit de oven nemen van hete schalen of pannen. Dit apparaat is gemaakt voor aansluiting op één of meerdere fasen of groepen 220-230V + nul. Aansluiting op 380-400V, dus tussen de fasen (zonder nul) leidt onherroepelijk tot vernieling van de oven en/of het kookplateau! Om beschadigingen tijdens het transport en het inbouwen te voorkomen, zijn sommige delen van een beschermfolie voorzien. Deze folie moet vóór de ingebruikname verwijderd worden. Over deze gebruiksaanwijzing Onderstaande symbolen vindt u in de tekst en hebben de volgende betekenis: Aanwijzingen m.b.t. de veiligheid F Aanwijzingen m.b.t. het gebruik Adviezen en tips Informatie m.b.t. het milieu 13 Algemene waarschuwingen en adviezen Waarschuwingen en adviezen Bediening Praktische tips Adviestabellen Onderhoud Enkele tips mocht er iets niet werken 13 14 17 18 19 20 Inhoud Aanwijzingen Installateur Installatie Technische gegevens voor de 21 21 Het gebruik van de oven voor de eerste keer 16 FABRIKANT: ELECTROLUX ZANUSSI S.p.A. Viale Bologna, 298 47100 FORLÌ (Italie) Bediening 6 5 4 3 2 1 7 8 9 1. 2. 3. 4. 5. Bedieningspaneel Oven-funktieschakelaar Programmaklok Bedieningsknop oventhermostaat Controlelampje oven in bedrijf 6. 7. 8. 9. Controlelampje oventhermostaat Grill-element Verlichtingslampje Typeplaatje 14 Functieschakelaar Met deze knop (afb. 1) kiest u de volgende ovenfuncties: 0 UIT Boven- en onderelement AAN Grill-element 1750 W AAN Alleen onderelement AAN Hetelucht-systeem AAN Alleen circulatieventilator AAN, om te ontdooien Door de keuzemogelijkheid uit meerdere verwarmsystemen zijn met deze oven de best mogelijke resultaten bereikbaar. Wij geven u enkele voorbeelden: Onder- en bovenelement: voor het op traditionele wijze bakken en braden. l Alleen onderelement: voor het warmhouden van gerechten. l Grill-element 1750 W: voor het grilleren van snacks en kleine porties. l Hetelucht-systeem: voor het bakken, braden en koken van meerdere gerechten tegelijk. De hetelucht wordt gelijkmatig over de ovenruimte verdeeld. Vlees schroeit aan alle kanten tegelijk dicht. l Alleen circulatieventilator: voor het ontdooien van diepvriesproducten. Door de circulerende lucht ontdooit het product sneller dan op het aanrecht. Het kost u bijna niets, want alleen de ventilatormotor en de verlichting zijn aan. Brood en dergelijke kunt u natuurlijk ook met temperatuur ontdooien. Dat gaat veel sneller en het brood is meteen lekker warm. Attentie: Geen bak- of braadschaal op de ovenbodem plaatsen en geen aluminiumfolie op de ovenbodem leggen. Door het bedekken van de ovenbodem kan warmtestuwing ontstaan, waardoor het bak- of braadresultaat nadelig beïnvloed wordt en eventueel schade aan het email optreedt. l ZOB 651 N / W / X Afb. 1 FO2686 ZOB 651 CG FO2575 ZOB 651 N / W / X 50 250 Met deze knop stelt u de gewenste oventemperatuur in tussen 50°C en 250°C (max). Wij adviseren u er een gewoonte van te maken om de knop na gebruik van de oven op de 0-stand terug te draaien. FO2617 Afb. 2 Controlelampje oven in bedrijf Dit lampje brandt als de oven in bedrijf is. ZOB 651 CG Controlelampje oventhermostaat (°C) Dit lampje brandt als één of meerdere elementen van de oven in bedrijf zijn. Het lampje gaat uit zodra de ingestelde temperatuur bereikt is en gaat weer aan zodra bijgewarmd wordt om de ingestelde temperatuur te handhaven. max MAX 200 FO2687 150 0 20 50 100 15 150 Thermostaat (afb. 2) 100 15 10 Met deze klok (afb. 3) kunt u een kooktijd tot maximum 90 minuten instellen. Draai de klok rechtsom naar 90 en dan linksom terug naar de gewenste kooktijd. Na het verstrijken van de ingestelde tijd schakelt de klok de oven uit en laat een geluidssignaal horen. Wilt u de oven zonder tijdklok gebruiken, draai de knop dan linksom tot het hand-symbool met het teken samenvalt. Programmaklok ZOB 651 N / W / X 90 5 75 De koelventilator FO2588 60 Afb. 3 ZOB 651 CG De beveiligingsthermostaat Voor de veiligheid van de gebruiker is de oven voorzien van een beveiligingsthermostaat. Bij een eventueel optredend defect van de hoofdthermostaat met als gevolg oververhitting schakelt deze beveiligingsthermostaat de oven uit. Als dit onverhoopt een keer gebeurt, probeer dan onder geen voorwaarde de oven zelf te repareren, maar waarschuw direct onze service-afdeling . 90 75 60 FO2492 45 Het gebruik van de oven voor de eerste keer Na het plaatsen van de oven gaat u als volgt te werk: a) zet de thermostaatknop op MAX (250); b) zet de ovenfunctieknop op boven- en onderwarmte ( ); c) laat de oven (leeg) 45 minuten lang werken; d) zet een raam open voor frisse lucht. Tijdens de eerste paar minuten zal er rook met een onaangename geur ontstaan, dit wordt veroorzaakt door het isolatiemateriaal en vettige restanten op het materiaal, erop gekomen tijdens de productie. Voordat u de oven gaat gebruiken reinigt u eerst de accessoires grondig met een afwasmiddel. Opgelet: de kans bestaat, dat bij onzorgvuldig gebruik van de ovendeur vingers beklemd raken. Bij het openen van de deur altijd de handgreep in het midden beetpakken (afb. 4). Afb. 4 16 45 5 De oven is uitgerust met een koelventilator die de elektrische schakeldelen, de bedieningsknoppen en de deurgreep tijdens de werking koelt. Teneinde oververhitting te vermijden blijft, na het uitschakelen van de oven, de ventilator draaien tot de temperatuur voldoende is gedaald. 30 10 15 30 FO 2161 Praktische tips Alle bereidingen, dus ook het grilleren, doet u met gesloten ovendeur. In dit boekje is een adviestabel voor het bereiden van veel voorkomende gerechten opgenomen. Bedenkt u echter dat het hier slechts om adviezen gaat, zodat u een idee hebt hoe te beginnen. De meeste gerechten kunt u zowel met het heteluchtsysteem als met conventionele onder- en bovenwarmte bereiden. U vindt zelf uit welke manier u voor welk gerecht het meeste aanspreekt Laat vlees na het braden tenminste 15 minuten staan alvorens het aan te snijden. U voorkomt daarmee het verloren gaan van een deel van het vleesnat. Grilleren Vrijwel alle vleessoorten, behalve gehakt en bepaald mager wild, kunnen gegrilleerd worden. Wij adviseren u het vlees of de vis aan beide kanten met wat olijfolie in te smeren en op het rooster te leggen. Schuif de braadschaal als lekschaal in de onderste richels. Doe er wat water in om verbranding van het vet te voorkomen. l Grill-element 1750 W: voor het grilleren van snacks en kleine porties. De functieknop schakelt u in de stand voor grilleren en de thermostaatknop draait u op MAX, tenzij anders aanbevolen. Grilleren doet u met gesloten deur. Keer het vlees naar wens één of meerdere keren. Hetelucht-systeem Een voordeel van het hetelucht-systeem is dat de gerechten nauwelijks geur van elkaar overnemen. Zodoende kunt u meerdere, sterk van elkaar verschillende gerechten tegelijk bereiden (afb. 5). Een ander voordeel is de ruimtewinst. U kunt bijvoorbeeld koekjes op twee platen tegelijk bakken. Gebak Gebak vergt doorgaans een matige temperatuur (150200°C) en voorverwarmen van de oven van zon 10 minuten. De adviestabel gaat er van uit dat u voorverwarmd hebt. Open tijdens het bakken de ovendeur niet voordat tenminste 3/4 van de baktijd verstreken is. Gebak dat gegarneerd wordt na circa 2/3 van de baktijd garneren en dan afbakken. De resterende baktijd hangt af van de soort en de hoeveelheid garnering. Roerdeeg moet moeilijk van de lepel gaan, omdat anders door teveel vocht de benodigde baktijd te lang wordt. Bij het bakken van koekjes op twee platen moet, indien u het hetelucht-systeem gebruikt, een richel ertussen vrijgelaten worden. Hetelucht-systeem 4 3 2 1 Afb. 5 Vlees braden Een stuk vlees moet liefst niet minder dan 1 kg wegen, omdat kleinere stukken snel kunnen uitdrogen. Rood vlees dat van buiten gaar maar van binnen roze of rood moet blijven, vergt een hoge temperatuur (circa 200°C). Licht gekleurd vlees en vis daarentegen doorgaans een lagere temperatuur (150-175°C). Sauzen kunt u alleen bij een korte braadtijd direct toevoegen. In andere gevallen eerst enige tijd braden en de saus tijdens de nog resterende braadtijd toevoegen. Of vlees gaar is probeert u met een lepel: laat het zich nauwelijks indrukken dan is het gaar. Bij braden direct op het rooster adviseren wij u de braadschaal, als opvangschaal voor het vet, in de onderste richels te schuiven. Doe er wat water in om verbranding van het vet te voorkomen. Het rooster kan met de zijranden omhoog of omlaag in de richels geschoven worden. 17 Adviestabellen Gewicht in gram Voor traditioneel of met hetelucht bakken en braden Traditioneel Hetelucht Gerecht - Richel van onder Temp. in °C Richel van onder Temp. in °C Bak- of braadtijd in minuten Opmerking *1500 *1200 *1200 *1200 1000 2000 3000 1800 3500 1200 1200 1500 * * * * * * * * * 500 * 500 *1000 * 500 Rosbief Rundvlees Varkensvlees Kalfsvlees Varkenspootjes Lamsbout Gans Eend Kalkoen Kip Konijn Forel Canelloni/lasagne Gerezen deeg Taartbodem Kwarktaart Zandgebak Vruchtencake Cake Appelstrudel Koekjes Vlaai Witbrood Kleine broodjes 2 2 2 2 2 2 2 2 1 2 2 2 2 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 220 200 200 200 180 175 190 180 190 200 190 200 200 190 190 170 180 175 175 175 180 220 200 210 2 2 2 2 2(1+3) 2 2 2 1 2 2 2(1+3) 2(1+3) 2(1+3) 2(1+3) 2 2 1 1 2(1+3) 2(1+3) 2(1+3) 2 2(1+3) 200 175 175 175 160 160 170 160 175 180 175 175 175 170 170 150 170 160 160 160 160 200 180 190 40-60 50-70 100-130 90-120 100-120 120-140 140-180 120-150 120-150 80-100 60-80 40-60 40-60 30-45 25-35 60-80 40-50 40-50 40-50 60-80 10-20 10-25 45-65 20-30 op het rooster op het rooster op het rooster op het rooster 2 stuks 1 stuk vlees in z'n geheel in z'n geheel in z'n geheel in z'n geheel 1 stuk vlees 3 stuks in bakvorm in bakvorm in bakvorm in bakvorm in bakvorm in bakvorm in bakvorm in bakvorm in bakvorm in bakvorm in bakvorm * Bij deze gerechten circa 10 minuten voorverwarmen Borden warmen Borden in de oven warmen gaat uitstekend. Kies het hetelucht-systeem en een lage temperatuur. Voor grilleren Gerecht Aantal Gewicht in g ...